मधुमक्खी पालन - अवतरण इतिहास

गोविन्द राम 9 जनवरी 2018 को 14:02 बजे

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	~~[[चित्र:Beekeeping-2.jpg\|thumb\|250px\|मधुमक्खी पालन]]~~		{{शहद विषय सूची}}{{शहद संक्षिप्त परिचय}}
	'''मधुमक्खी पालन''' उद्योग मुख्यतः देश के पर्वतीय क्षेत्रों में विकसित हुआ है। इससे [[शहद]] प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी का पालन किया जाता है। [[उत्तर प्रदेश]], [[जम्मू कश्मीर]], दक्षिणी [[राजस्थान]], [[महाराष्ट्र]], [[पंजाब]] तथा [[तमिलनाडु]] में इसको बड़े पैमाने पर संचालित किया जाता है। गोपालन एवं मुर्गी पालन की तरह मधुमक्खी पालन भी एक उद्योग हो गया है। पश्चिम में इस धंधे ने व्यवसाय का रूप ले लिया है। वहाँ अनेक बड़े-बड़े मधुमक्षिकालय स्थापित हो चुके हैं। वहाँ के लोग लाखों रुपया प्रति वर्ष इस उद्योग से कमा रहे है और करोड़ों रुपए का लाभ निषेचन क्रिया द्वारा [[भारत]] को, कृषि उत्पादन की वृद्धि के रूप में, दे रहे र्है।		'''मधुमक्खी पालन''' उद्योग मुख्यतः देश के पर्वतीय क्षेत्रों में विकसित हुआ है। इससे [[शहद]] प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी का पालन किया जाता है। [[उत्तर प्रदेश]], [[जम्मू कश्मीर]], दक्षिणी [[राजस्थान]], [[महाराष्ट्र]], [[पंजाब]] तथा [[तमिलनाडु]] में इसको बड़े पैमाने पर संचालित किया जाता है। गोपालन एवं मुर्गी पालन की तरह मधुमक्खी पालन भी एक उद्योग हो गया है। पश्चिम में इस धंधे ने व्यवसाय का रूप ले लिया है। वहाँ अनेक बड़े-बड़े मधुमक्षिकालय स्थापित हो चुके हैं। वहाँ के लोग लाखों रुपया प्रति वर्ष इस उद्योग से कमा रहे है और करोड़ों रुपए का लाभ निषेचन क्रिया द्वारा [[भारत]] को, कृषि उत्पादन की वृद्धि के रूप में, दे रहे र्है।
			[[चित्र:Beekeeping-2.jpg\|thumb\|Left\|मधुमक्खी पालन]]
	भारत में सैकड़ों [[वर्ष]] पहले जिस प्रकार से मधुमक्खियाँ पाली जाती थीं, ठीक उसी तरह से हम उन्हें आज भी पालते आ रहे हैं। पुराने ढंग से [[मिट्टी]] के घड़ों में, लकड़ी के संदूकों में, पेड़ के तनों के खोखलों में, या दीवार की दरारों में, हम आज भी मधुमक्खियों को पालते हैं। मधु से भरे छत्तों से शहद प्राप्त करने के लिये छत्तों को काटकर या तो निचोड़ दिया जाता है या [[आग]] पर रखकर उबाल दिया जाता है। फिर इस शहद को कपड़े से छान लेते हैं। इस विधि से मैला एवं अशुद्ध शहद ही मिल सकता है, जो कम कीमत में बिकता है। इस प्रकार प्राचीन ढंग से मधुमक्खियों को पालने में कई दोष हैं।		भारत में सैकड़ों [[वर्ष]] पहले जिस प्रकार से मधुमक्खियाँ पाली जाती थीं, ठीक उसी तरह से हम उन्हें आज भी पालते आ रहे हैं। पुराने ढंग से [[मिट्टी]] के घड़ों में, लकड़ी के संदूकों में, पेड़ के तनों के खोखलों में, या दीवार की दरारों में, हम आज भी मधुमक्खियों को पालते हैं। मधु से भरे छत्तों से शहद प्राप्त करने के लिये छत्तों को काटकर या तो निचोड़ दिया जाता है या [[आग]] पर रखकर उबाल दिया जाता है। फिर इस शहद को कपड़े से छान लेते हैं। इस विधि से मैला एवं अशुद्ध शहद ही मिल सकता है, जो कम कीमत में बिकता है। इस प्रकार प्राचीन ढंग से मधुमक्खियों को पालने में कई दोष हैं।
	==वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन==		==वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन==
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	==बाहरी कड़ियाँ==		==बाहरी कड़ियाँ==
	==संबंधित लेख==		==संबंधित लेख==
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	[[Category:मधुमक्खी पालन]]		[[Category:मधुमक्खी पालन]]
	[[Category:वाणिज्य व्यापार कोश]]		[[Category:वाणिज्य व्यापार कोश]]
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	==टीका टिप्पणी और संदर्भ==		==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
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	[[चित्र:Beekeeping-2.jpg\|thumb\|250px\|मधुमक्खी पालन]]		[[चित्र:Beekeeping-2.jpg\|thumb\|250px\|मधुमक्खी पालन]]
	'''मधुमक्खी पालन''' उद्योग मुख्यतः देश के पर्वतीय क्षेत्रों में विकसित हुआ है। इससे [[शहद]] प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी का पालन किया जाता है। [[उत्तर प्रदेश]], [[जम्मू कश्मीर]], दक्षिणी [[राजस्थान]], [[महाराष्ट्र]], [[पंजाब]] तथा [[तमिलनाडु]] में इसको बड़े पैमाने पर संचालित किया जाता है। गोपालन एवं मुर्गी पालन की तरह मधुमक्खी पालन भी एक उद्योग हो गया है। पश्चिम में इस धंधे ने व्यवसाय का रूप ले लिया है। वहाँ अनेक बड़े-बड़े मधुमक्षिकालय स्थापित हो चुके हैं। वहाँ के लोग लाखों रुपया प्रति वर्ष इस उद्योग से कमा रहे है और करोड़ों रुपए का लाभ निषेचन क्रिया द्वारा [[भारत]] को, कृषि उत्पादन की वृद्धि के रूप में, दे रहे र्है।		'''मधुमक्खी पालन''' उद्योग मुख्यतः देश के पर्वतीय क्षेत्रों में विकसित हुआ है। इससे [[शहद]] प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी का पालन किया जाता है। [[उत्तर प्रदेश]], [[जम्मू कश्मीर]], दक्षिणी [[राजस्थान]], [[महाराष्ट्र]], [[पंजाब]] तथा [[तमिलनाडु]] में इसको बड़े पैमाने पर संचालित किया जाता है। गोपालन एवं मुर्गी पालन की तरह मधुमक्खी पालन भी एक उद्योग हो गया है। पश्चिम में इस धंधे ने व्यवसाय का रूप ले लिया है। वहाँ अनेक बड़े-बड़े मधुमक्षिकालय स्थापित हो चुके हैं। वहाँ के लोग लाखों रुपया प्रति वर्ष इस उद्योग से कमा रहे है और करोड़ों रुपए का लाभ निषेचन क्रिया द्वारा [[भारत]] को, कृषि उत्पादन की वृद्धि के रूप में, दे रहे र्है।
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	प्रत्येक प्राणी की तरह मधुमक्खियों के भी अनेक शत्रु होते हैं। मधुमक्खियों के पालने वाले को उनका ज्ञान होना अति आवश्यक है, ताकि वह उनसे मधुमक्खियों की रक्षा कर सकें। इनके मुख्य शत्रु निम्नलिखित हैं:		प्रत्येक प्राणी की तरह मधुमक्खियों के भी अनेक शत्रु होते हैं। मधुमक्खियों के पालने वाले को उनका ज्ञान होना अति आवश्यक है, ताकि वह उनसे मधुमक्खियों की रक्षा कर सकें। इनके मुख्य शत्रु निम्नलिखित हैं:
	#मोमी पतिंगा या मोमी कीड़ा		#मोमी पतिंगा या मोमी कीड़ा
	#अंगलार, या ~~बर्~~		#अंगलार, या बर्र
	#चींटी और चींटा		#चींटी और चींटा
	#चुथरौला		#चुथरौला
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	[[Category:मधुमक्खी पालन]]		[[Category:मधुमक्खी पालन]]
	[[Category:वाणिज्य व्यापार कोश]]		[[Category:वाणिज्य व्यापार कोश]]
	~~[[Category:नया पन्ना मई-2012]]~~

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	==वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन==		==वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन==
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	संसार के कई देशों में मधुमक्खियों को आधुनिक ढंग से लकड़ी के बने हुए संदूकों में, जिसे आधुनिक मधुमक्षिकागृह कहते हैं, पाला जाता है। इस प्रकार से मधुमक्खियों को पालने से अंडें एवं बच्चे वाले छत्तों को हानि नहीं पहुँचती। शहद अलग छत्तों में भरा जाता है और इस शहद को बिना छत्तों को काटे मशीन द्वारा निकाल लिया जाता है। इन ~~खाली~~ छत्तों को वापस मधुमक्षिकागृह में रख दिया जाता है, ताकि मधुमक्खियाँ इन पर बैठकर फिर से मधु इकट्ठा करना शुरू कर दें।		संसार के कई देशों में मधुमक्खियों को आधुनिक ढंग से लकड़ी के बने हुए संदूकों में, जिसे आधुनिक मधुमक्षिकागृह कहते हैं, पाला जाता है। इस प्रकार से मधुमक्खियों को पालने से अंडें एवं बच्चे वाले छत्तों को हानि नहीं पहुँचती। शहद अलग छत्तों में भरा जाता है और इस शहद को बिना छत्तों को काटे मशीन द्वारा निकाल लिया जाता है। इन ख़ाली छत्तों को वापस मधुमक्षिकागृह में रख दिया जाता है, ताकि मधुमक्खियाँ इन पर बैठकर फिर से मधु इकट्ठा करना शुरू कर दें।

	वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन का प्रारंभ भारत में कई वर्ष पहले हो चुका है। [[दक्षिण भारत]] में यह उद्योग काफ़ी फैल चुका है। सैकड़ों मधुमक्षिकागृह वहाँ पर मधु उत्पादन के लिये बसाए जा चुके हैं। भारत के कई राज्यों की सरकारें मधुमक्खी पालन के उद्योग की उपयोगिता को समझने लगी हैं और इसको फैलाने का प्रयत्न कर रही हैं। इस उद्योग के लिये अभी सारा क्षेत्र भारत में ~~खाली~~ पड़ा है।		वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन का प्रारंभ भारत में कई वर्ष पहले हो चुका है। [[दक्षिण भारत]] में यह उद्योग काफ़ी फैल चुका है। सैकड़ों मधुमक्षिकागृह वहाँ पर मधु उत्पादन के लिये बसाए जा चुके हैं। भारत के कई राज्यों की सरकारें मधुमक्खी पालन के उद्योग की उपयोगिता को समझने लगी हैं और इसको फैलाने का प्रयत्न कर रही हैं। इस उद्योग के लिये अभी सारा क्षेत्र भारत में ख़ाली पड़ा है।
	==आधुनिक मधुमक्षिकागृह==		==आधुनिक मधुमक्षिकागृह==
	यह एक लकड़ी का बना संदूक होता है। इसके दो खंड होते हैं। नीचे के खंड को शिशु खंड कहते हैं। इसमें रखे छत्ते में अंडे, बच्चे तथा स्वयं मक्खियों के लिये शुद्ध शहद एवं पराग संचित रहता है। शिशु कक्ष के ऊपर मधु कक्ष होता है, जिसमें मधुमक्खियाँ केवल शहद ही जमा करती हैं। मधुकक्ष से शहद के भरे छत्तों को निकालकर [[यंत्र]] द्वारा शहद निकाल लिया जाता है।		यह एक लकड़ी का बना संदूक होता है। इसके दो खंड होते हैं। नीचे के खंड को शिशु खंड कहते हैं। इसमें रखे छत्ते में अंडे, बच्चे तथा स्वयं मक्खियों के लिये शुद्ध शहद एवं पराग संचित रहता है। शिशु कक्ष के ऊपर मधु कक्ष होता है, जिसमें मधुमक्खियाँ केवल शहद ही जमा करती हैं। मधुकक्ष से शहद के भरे छत्तों को निकालकर [[यंत्र]] द्वारा शहद निकाल लिया जाता है।

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	संसार के कई देशों में मधुमक्खियों को आधुनिक ढंग से लकड़ी के बने हुए संदूकों में, जिसे आधुनिक मधुमक्षिकागृह कहते हैं, पाला जाता है। इस प्रकार से मधुमक्खियों को पालने से अंडें एवं बच्चे वाले छत्तों को हानि नहीं पहुँचती। शहद अलग छत्तों में भरा जाता है और इस शहद को बिना छत्तों को काटे मशीन द्वारा निकाल लिया जाता है। इन खाली छत्तों को वापस मधुमक्षिकागृह में रख दिया जाता है, ताकि मधुमक्खियाँ इन पर बैठकर फिर से मधु इकट्ठा करना शुरू कर दें।		संसार के कई देशों में मधुमक्खियों को आधुनिक ढंग से लकड़ी के बने हुए संदूकों में, जिसे आधुनिक मधुमक्षिकागृह कहते हैं, पाला जाता है। इस प्रकार से मधुमक्खियों को पालने से अंडें एवं बच्चे वाले छत्तों को हानि नहीं पहुँचती। शहद अलग छत्तों में भरा जाता है और इस शहद को बिना छत्तों को काटे मशीन द्वारा निकाल लिया जाता है। इन खाली छत्तों को वापस मधुमक्षिकागृह में रख दिया जाता है, ताकि मधुमक्खियाँ इन पर बैठकर फिर से मधु इकट्ठा करना शुरू कर दें।

	वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन का प्रारंभ भारत में कई वर्ष पहले हो चुका है। [[दक्षिण भारत]] में यह उद्योग ~~काफी~~ फैल चुका है। सैकड़ों मधुमक्षिकागृह वहाँ पर मधु उत्पादन के लिये बसाए जा चुके हैं। भारत के कई राज्यों की सरकारें मधुमक्खी पालन के उद्योग की उपयोगिता को समझने लगी हैं और इसको फैलाने का प्रयत्न कर रही हैं। इस उद्योग के लिये अभी सारा क्षेत्र भारत में खाली पड़ा है।		वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन का प्रारंभ भारत में कई वर्ष पहले हो चुका है। [[दक्षिण भारत]] में यह उद्योग काफ़ी फैल चुका है। सैकड़ों मधुमक्षिकागृह वहाँ पर मधु उत्पादन के लिये बसाए जा चुके हैं। भारत के कई राज्यों की सरकारें मधुमक्खी पालन के उद्योग की उपयोगिता को समझने लगी हैं और इसको फैलाने का प्रयत्न कर रही हैं। इस उद्योग के लिये अभी सारा क्षेत्र भारत में खाली पड़ा है।
	==आधुनिक मधुमक्षिकागृह==		==आधुनिक मधुमक्षिकागृह==
	यह एक लकड़ी का बना संदूक होता है। इसके दो खंड होते हैं। नीचे के खंड को शिशु खंड कहते हैं। इसमें रखे छत्ते में अंडे, बच्चे तथा स्वयं मक्खियों के लिये शुद्ध शहद एवं पराग संचित रहता है। शिशु कक्ष के ऊपर मधु कक्ष होता है, जिसमें मधुमक्खियाँ केवल शहद ही जमा करती हैं। मधुकक्ष से शहद के भरे छत्तों को निकालकर [[यंत्र]] द्वारा शहद निकाल लिया जाता है।		यह एक लकड़ी का बना संदूक होता है। इसके दो खंड होते हैं। नीचे के खंड को शिशु खंड कहते हैं। इसमें रखे छत्ते में अंडे, बच्चे तथा स्वयं मक्खियों के लिये शुद्ध शहद एवं पराग संचित रहता है। शिशु कक्ष के ऊपर मधु कक्ष होता है, जिसमें मधुमक्खियाँ केवल शहद ही जमा करती हैं। मधुकक्ष से शहद के भरे छत्तों को निकालकर [[यंत्र]] द्वारा शहद निकाल लिया जाता है।
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	श्रमिक मधुमक्खियाँ मधुमक्षिकागृह में सबसे अधिक संख्या में होती हैं। इनके पेट पर कई समांतर धारियाँ होती हैं। डंक मारने वाली यही मधुमक्खी होती है। इन मधुमक्खियों की अधिकता पर ही शहद जमा करने की मात्रा भी निर्भर करती है। मधुमक्षिकगृह के अंदर और बाहर का भी सभी कार्य श्रमिक मधुमक्खियाँ ही करती हैं। श्रमिक मधुमक्खी का डंक आरीनुमा होता है। जब वह डंक मारती है, तो डंक मनुष्य के शरीर में गड़ा ही रह जाता है। कुछ समय बाद वह श्रमिक मधुमक्खी मर जाती है। मधुमक्खी के डंक लगने से शरीर में सूजन हो जाती है और दर्द भी होता है, पर इसका जहर हानिकारक नहीं होता। गठिया, जोड़ों के दर्द आदि के लिये इसे उपयोगी समझा जाता है। श्रमिक मधुमक्खी की आयु यों तो चार, पाँच [[मास]] तक की होती है, लेकिन जब उन्हें काम अधिक करना पड़ता है, तब वे कठिनाई से पाँच, छह [[सप्ताह]] तक जीवित रह पाती हैं।		श्रमिक मधुमक्खियाँ मधुमक्षिकागृह में सबसे अधिक संख्या में होती हैं। इनके पेट पर कई समांतर धारियाँ होती हैं। डंक मारने वाली यही मधुमक्खी होती है। इन मधुमक्खियों की अधिकता पर ही शहद जमा करने की मात्रा भी निर्भर करती है। मधुमक्षिकगृह के अंदर और बाहर का भी सभी कार्य श्रमिक मधुमक्खियाँ ही करती हैं। श्रमिक मधुमक्खी का डंक आरीनुमा होता है। जब वह डंक मारती है, तो डंक मनुष्य के शरीर में गड़ा ही रह जाता है। कुछ समय बाद वह श्रमिक मधुमक्खी मर जाती है। मधुमक्खी के डंक लगने से शरीर में सूजन हो जाती है और दर्द भी होता है, पर इसका जहर हानिकारक नहीं होता। गठिया, जोड़ों के दर्द आदि के लिये इसे उपयोगी समझा जाता है। श्रमिक मधुमक्खी की आयु यों तो चार, पाँच [[मास]] तक की होती है, लेकिन जब उन्हें काम अधिक करना पड़ता है, तब वे कठिनाई से पाँच, छह [[सप्ताह]] तक जीवित रह पाती हैं।
	====नर मधुमक्खी====		====नर मधुमक्खी====
	नर मधुमक्खी का काम रानी का गर्भाधान करना होता है। इसे और कोई भी काम नहीं करना पड़ता। मधुमक्षिकागृह के अंदर ही वह छत्तों में जमा किया मधु खाता रहता है। दोपहर के समय यदि मौसम अच्छा हो, तो बाहर घूमने के लिये उड़कर चला जाता है। यह श्रमिक मधुमक्खी से कुछ बड़ा और रानी से छोटा होता है, इसके शरीर पर अधिक बाल होते हैं। सिर एवं सिर पेट काले, गोल एवं चपटे आकार के बने होते हैं। जब [[फूल]] ~~काफी~~ खिले होते हैं तब मधुमक्षिकागृह में नर की संख्या बढ़ जाती है। जब फूल कम होते हैं और मधु भी छत्तों में अधिक नहीं होता, उस समय नर मधुमक्षिकागृह में बहुत ही कम या बिलकुल ही नहीं दिखाई पड़ते हैं। छत्ते की जिन कोठरियों में नर मधुमक्खियाँ पैदा होती हैं, वे श्रमिक मधुमक्खियों की कोठरियों से कुछ बड़ी होती हैं और उन्हें छत्ते के निचले भाग में ही बनाया जाता है। श्रमिक मधुमक्खियाँ रानी के गर्भाधान काल में नर मधुमक्खियों को पैदा होने देती हैं, उसके बाद वे स्वयं ही उन्हें मारकर समाप्त कर देती हैं।		नर मधुमक्खी का काम रानी का गर्भाधान करना होता है। इसे और कोई भी काम नहीं करना पड़ता। मधुमक्षिकागृह के अंदर ही वह छत्तों में जमा किया मधु खाता रहता है। दोपहर के समय यदि मौसम अच्छा हो, तो बाहर घूमने के लिये उड़कर चला जाता है। यह श्रमिक मधुमक्खी से कुछ बड़ा और रानी से छोटा होता है, इसके शरीर पर अधिक बाल होते हैं। सिर एवं सिर पेट काले, गोल एवं चपटे आकार के बने होते हैं। जब [[फूल]] काफ़ी खिले होते हैं तब मधुमक्षिकागृह में नर की संख्या बढ़ जाती है। जब फूल कम होते हैं और मधु भी छत्तों में अधिक नहीं होता, उस समय नर मधुमक्षिकागृह में बहुत ही कम या बिलकुल ही नहीं दिखाई पड़ते हैं। छत्ते की जिन कोठरियों में नर मधुमक्खियाँ पैदा होती हैं, वे श्रमिक मधुमक्खियों की कोठरियों से कुछ बड़ी होती हैं और उन्हें छत्ते के निचले भाग में ही बनाया जाता है। श्रमिक मधुमक्खियाँ रानी के गर्भाधान काल में नर मधुमक्खियों को पैदा होने देती हैं, उसके बाद वे स्वयं ही उन्हें मारकर समाप्त कर देती हैं।
	==मोम==		==मोम==
	[[चित्र:Beekeeping-1.jpg\|thumb\|250px\|मधुमक्खी पालन]]		[[चित्र:Beekeeping-1.jpg\|thumb\|250px\|मधुमक्खी पालन]]

फ़ौज़िया ख़ान 6 जून 2012 को 08:01 बजे

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	~~{{tocright}}~~		[[चित्र:Beekeeping-2.jpg\|thumb\|250px\|मधुमक्खी पालन]]
	मधुमक्खी पालन उद्योग मुख्यतः देश के पर्वतीय क्षेत्रों में विकसित हुआ है। इससे [[शहद]] प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी का पालन किया जाता है। [[उत्तर प्रदेश]], [[जम्मू कश्मीर]], दक्षिणी [[राजस्थान]], [[महाराष्ट्र]], [[पंजाब]] तथा [[तमिलनाडु]] में इसको बड़े पैमाने पर संचालित किया जाता है। गोपालन एवं मुर्गी पालन की तरह मधुमक्खी पालन भी एक उद्योग हो गया है। पश्चिम में इस धंधे ने व्यवसाय का रूप ले लिया है। वहाँ अनेक बड़े-बड़े मधुमक्षिकालय स्थापित हो चुके हैं। वहाँ के लोग लाखों रुपया प्रति वर्ष इस उद्योग से कमा रहे है और करोड़ों रुपए का लाभ निषेचन क्रिया द्वारा [[भारत]] को, कृषि उत्पादन की वृद्धि के रूप में, दे रहे र्है।		'''मधुमक्खी पालन''' उद्योग मुख्यतः देश के पर्वतीय क्षेत्रों में विकसित हुआ है। इससे [[शहद]] प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी का पालन किया जाता है। [[उत्तर प्रदेश]], [[जम्मू कश्मीर]], दक्षिणी [[राजस्थान]], [[महाराष्ट्र]], [[पंजाब]] तथा [[तमिलनाडु]] में इसको बड़े पैमाने पर संचालित किया जाता है। गोपालन एवं मुर्गी पालन की तरह मधुमक्खी पालन भी एक उद्योग हो गया है। पश्चिम में इस धंधे ने व्यवसाय का रूप ले लिया है। वहाँ अनेक बड़े-बड़े मधुमक्षिकालय स्थापित हो चुके हैं। वहाँ के लोग लाखों रुपया प्रति वर्ष इस उद्योग से कमा रहे है और करोड़ों रुपए का लाभ निषेचन क्रिया द्वारा [[भारत]] को, कृषि उत्पादन की वृद्धि के रूप में, दे रहे र्है।

	भारत में सैकड़ों [[वर्ष]] पहले जिस प्रकार से मधुमक्खियाँ पाली जाती थीं, ठीक उसी तरह से हम उन्हें आज भी पालते आ रहे हैं। पुराने ढंग से [[मिट्टी]] के घड़ों में, लकड़ी के संदूकों में, पेड़ के तनों के खोखलों में, या दीवार की दरारों में, हम आज भी मधुमक्खियों को पालते हैं। मधु से भरे छत्तों से शहद प्राप्त करने के लिये छत्तों को काटकर या तो निचोड़ दिया जाता है या [[आग]] पर रखकर उबाल दिया जाता है। फिर इस शहद को कपड़े से छान लेते हैं। इस विधि से मैला एवं अशुद्ध शहद ही मिल सकता है, जो कम कीमत में बिकता है। इस प्रकार प्राचीन ढंग से मधुमक्खियों को पालने में कई दोष हैं।		भारत में सैकड़ों [[वर्ष]] पहले जिस प्रकार से मधुमक्खियाँ पाली जाती थीं, ठीक उसी तरह से हम उन्हें आज भी पालते आ रहे हैं। पुराने ढंग से [[मिट्टी]] के घड़ों में, लकड़ी के संदूकों में, पेड़ के तनों के खोखलों में, या दीवार की दरारों में, हम आज भी मधुमक्खियों को पालते हैं। मधु से भरे छत्तों से शहद प्राप्त करने के लिये छत्तों को काटकर या तो निचोड़ दिया जाता है या [[आग]] पर रखकर उबाल दिया जाता है। फिर इस शहद को कपड़े से छान लेते हैं। इस विधि से मैला एवं अशुद्ध शहद ही मिल सकता है, जो कम कीमत में बिकता है। इस प्रकार प्राचीन ढंग से मधुमक्खियों को पालने में कई दोष हैं।
	==वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन==		==वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन==
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	संसार के कई देशों में मधुमक्खियों को आधुनिक ढंग से लकड़ी के बने हुए संदूकों में, जिसे आधुनिक मधुमक्षिकागृह कहते हैं, पाला जाता है। इस प्रकार से मधुमक्खियों को पालने से अंडें एवं बच्चे वाले छत्तों को हानि नहीं पहुँचती। शहद अलग छत्तों में भरा जाता है और इस शहद को बिना छत्तों को काटे मशीन द्वारा निकाल लिया जाता है। इन खाली छत्तों को वापस मधुमक्षिकागृह में रख दिया जाता है, ताकि मधुमक्खियाँ इन पर बैठकर फिर से मधु इकट्ठा करना शुरू कर दें।		संसार के कई देशों में मधुमक्खियों को आधुनिक ढंग से लकड़ी के बने हुए संदूकों में, जिसे आधुनिक मधुमक्षिकागृह कहते हैं, पाला जाता है। इस प्रकार से मधुमक्खियों को पालने से अंडें एवं बच्चे वाले छत्तों को हानि नहीं पहुँचती। शहद अलग छत्तों में भरा जाता है और इस शहद को बिना छत्तों को काटे मशीन द्वारा निकाल लिया जाता है। इन खाली छत्तों को वापस मधुमक्षिकागृह में रख दिया जाता है, ताकि मधुमक्खियाँ इन पर बैठकर फिर से मधु इकट्ठा करना शुरू कर दें।

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	सबसे बड़ी मधुमक्खी को भँवर या डिंगारा कहते हैं। यह ऊँचे पेड़ों या इमारतों पर खुले में केवल एक ही छत्ता लगाती हैं। मधु जमा करने में दूसरी किस्में इसकी बराबरी नहीं कर सकतीं। [[अंग्रेज़ी]] में इसे ''एपिस डॉरसेटा एफ.'' (Apis dorsata F.) कहते हैं। इसका डंक अधिक लंबा एवं अत्यंत विषैला होता है। यह प्राय: गरम स्थानों में रहती है। इसके पालने के प्रयत्न किए जा रहे हैं, लेकिन अभी तक सफलता नहीं मिल सकती है।		सबसे बड़ी मधुमक्खी को भँवर या डिंगारा कहते हैं। यह ऊँचे पेड़ों या इमारतों पर खुले में केवल एक ही छत्ता लगाती हैं। मधु जमा करने में दूसरी किस्में इसकी बराबरी नहीं कर सकतीं। [[अंग्रेज़ी]] में इसे ''एपिस डॉरसेटा एफ.'' (Apis dorsata F.) कहते हैं। इसका डंक अधिक लंबा एवं अत्यंत विषैला होता है। यह प्राय: गरम स्थानों में रहती है। इसके पालने के प्रयत्न किए जा रहे हैं, लेकिन अभी तक सफलता नहीं मिल सकती है।
	;दूसरी प्रकार		;दूसरी प्रकार
			[[चित्र:Beekeeping.jpg\|thumb\|मधुमक्खी पालन]]
	दूसरी प्रकार की मधुमक्खी को अंग्रेज़ी में ''एपिस फ्लोरिया एफ.'' (Apis florea F.) कहते हैं। केवल इसी जाति को लोग पालते हैं। [[चीन]] और [[जापान]] की मधुमक्खियाँ भी इसी के अन्तर्गत आ जाती हैं। यह मधुमक्खी आम तौर पर बंद अँधेरी जगहों में ही कई समांतर छत्ते लगाती है, जैसे पेड़ के खोखलों में, दीवार और छत के अंदर तथा चट्टानों की दरारों में। यह प्राकृतिक हालत में पाई जाती है। पुराने ढंग से लोग इसे [[मिट्टी]] के घड़ों, लकड़ी के संदूकों, तनों के खोखलों एवं दीवार की दरारों में पालते हैं।		दूसरी प्रकार की मधुमक्खी को अंग्रेज़ी में ''एपिस फ्लोरिया एफ.'' (Apis florea F.) कहते हैं। केवल इसी जाति को लोग पालते हैं। [[चीन]] और [[जापान]] की मधुमक्खियाँ भी इसी के अन्तर्गत आ जाती हैं। यह मधुमक्खी आम तौर पर बंद अँधेरी जगहों में ही कई समांतर छत्ते लगाती है, जैसे पेड़ के खोखलों में, दीवार और छत के अंदर तथा चट्टानों की दरारों में। यह प्राकृतिक हालत में पाई जाती है। पुराने ढंग से लोग इसे [[मिट्टी]] के घड़ों, लकड़ी के संदूकों, तनों के खोखलों एवं दीवार की दरारों में पालते हैं।
	;तीसरी प्रकार		;तीसरी प्रकार
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	नर मधुमक्खी का काम रानी का गर्भाधान करना होता है। इसे और कोई भी काम नहीं करना पड़ता। मधुमक्षिकागृह के अंदर ही वह छत्तों में जमा किया मधु खाता रहता है। दोपहर के समय यदि मौसम अच्छा हो, तो बाहर घूमने के लिये उड़कर चला जाता है। यह श्रमिक मधुमक्खी से कुछ बड़ा और रानी से छोटा होता है, इसके शरीर पर अधिक बाल होते हैं। सिर एवं सिर पेट काले, गोल एवं चपटे आकार के बने होते हैं। जब [[फूल]] काफी खिले होते हैं तब मधुमक्षिकागृह में नर की संख्या बढ़ जाती है। जब फूल कम होते हैं और मधु भी छत्तों में अधिक नहीं होता, उस समय नर मधुमक्षिकागृह में बहुत ही कम या बिलकुल ही नहीं दिखाई पड़ते हैं। छत्ते की जिन कोठरियों में नर मधुमक्खियाँ पैदा होती हैं, वे श्रमिक मधुमक्खियों की कोठरियों से कुछ बड़ी होती हैं और उन्हें छत्ते के निचले भाग में ही बनाया जाता है। श्रमिक मधुमक्खियाँ रानी के गर्भाधान काल में नर मधुमक्खियों को पैदा होने देती हैं, उसके बाद वे स्वयं ही उन्हें मारकर समाप्त कर देती हैं।		नर मधुमक्खी का काम रानी का गर्भाधान करना होता है। इसे और कोई भी काम नहीं करना पड़ता। मधुमक्षिकागृह के अंदर ही वह छत्तों में जमा किया मधु खाता रहता है। दोपहर के समय यदि मौसम अच्छा हो, तो बाहर घूमने के लिये उड़कर चला जाता है। यह श्रमिक मधुमक्खी से कुछ बड़ा और रानी से छोटा होता है, इसके शरीर पर अधिक बाल होते हैं। सिर एवं सिर पेट काले, गोल एवं चपटे आकार के बने होते हैं। जब [[फूल]] काफी खिले होते हैं तब मधुमक्षिकागृह में नर की संख्या बढ़ जाती है। जब फूल कम होते हैं और मधु भी छत्तों में अधिक नहीं होता, उस समय नर मधुमक्षिकागृह में बहुत ही कम या बिलकुल ही नहीं दिखाई पड़ते हैं। छत्ते की जिन कोठरियों में नर मधुमक्खियाँ पैदा होती हैं, वे श्रमिक मधुमक्खियों की कोठरियों से कुछ बड़ी होती हैं और उन्हें छत्ते के निचले भाग में ही बनाया जाता है। श्रमिक मधुमक्खियाँ रानी के गर्भाधान काल में नर मधुमक्खियों को पैदा होने देती हैं, उसके बाद वे स्वयं ही उन्हें मारकर समाप्त कर देती हैं।
	==मोम==		==मोम==
			[[चित्र:Beekeeping-1.jpg\|thumb\|250px\|मधुमक्खी पालन]]
	[[शहद]] के बाद दूसरा मूल्यवान तथा उपयोगी [[पदार्थ]], जो मधुमक्खियों से मिलता है, वह 'मोम' है। इसी से वे अपने छत्ते बनाती हैं। मोम बनाने के लिये मधुमक्खियाँ पहले शहद खाती हैं। फिर उससे गरमी पैदा कर अपनी ग्रंथियों द्वारा छोटे छोटे मोम के टुकड़े बाहर निकालती हैं।		[[शहद]] के बाद दूसरा मूल्यवान तथा उपयोगी [[पदार्थ]], जो मधुमक्खियों से मिलता है, वह 'मोम' है। इसी से वे अपने छत्ते बनाती हैं। मोम बनाने के लिये मधुमक्खियाँ पहले शहद खाती हैं। फिर उससे गरमी पैदा कर अपनी ग्रंथियों द्वारा छोटे छोटे मोम के टुकड़े बाहर निकालती हैं।
	==मधुमक्खियों के शत्रु==		==मधुमक्खियों के शत्रु==

फ़ौज़िया ख़ान 4 मई 2012 को 07:40 बजे

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	==टीका टिप्पणी और संदर्भ==		==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
			*[http://khoj.bharatdiscovery.org/india/%E0%A4%AE%E0%A4%A7%E0%A5%81%E0%A4%AE%E0%A4%95%E0%A5%8D%E0%A4%96%E0%A5%80_%E0%A4%AA%E0%A4%BE%E0%A4%B2%E0%A4%A8 मधुमक्खी पालन (भारतखोज)]
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मधुमक्खी पालन उद्योग मुख्यतः देश के पर्वतीय क्षेत्रों में विकसित हुआ है। इससे [[शहद]] प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी का पालन किया जाता है। [[उत्तर प्रदेश]], [[जम्मू कश्मीर]], दक्षिणी [[राजस्थान]], [[महाराष्ट्र]], [[पंजाब]] तथा [[तमिलनाडु]] में इसको बड़े पैमाने पर संचालित किया जाता है। गोपालन एवं मुर्गी पालन की तरह मधुमक्खी पालन भी एक उद्योग हो गया है। पश्चिम में इस धंधे ने व्यवसाय का रूप ले लिया है। वहाँ अनेक बड़े-बड़े मधुमक्षिकालय स्थापित हो चुके हैं। वहाँ के लोग लाखों रुपया प्रति वर्ष इस उद्योग से कमा रहे है और करोड़ों रुपए का लाभ निषेचन क्रिया द्वारा [[भारत]] को, कृषि उत्पादन की वृद्धि के रूप में, दे रहे र्है।

भारत में सैकड़ों [[वर्ष]] पहले जिस प्रकार से मधुमक्खियाँ पाली जाती थीं, ठीक उसी तरह से हम उन्हें आज भी पालते आ रहे हैं। पुराने ढंग से [[मिट्टी]] के घड़ों में, लकड़ी के संदूकों में, पेड़ के तनों के खोखलों में, या दीवार की दरारों में, हम आज भी मधुमक्खियों को पालते हैं। मधु से भरे छत्तों से शहद प्राप्त करने के लिये छत्तों को काटकर या तो निचोड़ दिया जाता है या [[आग]] पर रखकर उबाल दिया जाता है। फिर इस शहद को कपड़े से छान लेते हैं। इस विधि से मैला एवं अशुद्ध शहद ही मिल सकता है, जो कम कीमत में बिकता है। इस प्रकार प्राचीन ढंग से मधुमक्खियों को पालने में कई दोष हैं।
==वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन==
संसार के कई देशों में मधुमक्खियों को आधुनिक ढंग से लकड़ी के बने हुए संदूकों में, जिसे आधुनिक मधुमक्षिकागृह कहते हैं, पाला जाता है। इस प्रकार से मधुमक्खियों को पालने से अंडें एवं बच्चे वाले छत्तों को हानि नहीं पहुँचती। शहद अलग छत्तों में भरा जाता है और इस शहद को बिना छत्तों को काटे मशीन द्वारा निकाल लिया जाता है। इन खाली छत्तों को वापस मधुमक्षिकागृह में रख दिया जाता है, ताकि मधुमक्खियाँ इन पर बैठकर फिर से मधु इकट्ठा करना शुरू कर दें।

वैज्ञानिक ढंग से मधुमक्खी पालन का प्रारंभ भारत में कई वर्ष पहले हो चुका है। [[दक्षिण भारत]] में यह उद्योग काफी फैल चुका है। सैकड़ों मधुमक्षिकागृह वहाँ पर मधु उत्पादन के लिये बसाए जा चुके हैं। भारत के कई राज्यों की सरकारें मधुमक्खी पालन के उद्योग की उपयोगिता को समझने लगी हैं और इसको फैलाने का प्रयत्न कर रही हैं। इस उद्योग के लिये अभी सारा क्षेत्र भारत में खाली पड़ा है।
==आधुनिक मधुमक्षिकागृह==
यह एक लकड़ी का बना संदूक होता है। इसके दो खंड होते हैं। नीचे के खंड को शिशु खंड कहते हैं। इसमें रखे छत्ते में अंडे, बच्चे तथा स्वयं मक्खियों के लिये शुद्ध शहद एवं पराग संचित रहता है। शिशु कक्ष के ऊपर मधु कक्ष होता है, जिसमें मधुमक्खियाँ केवल शहद ही जमा करती हैं। मधुकक्ष से शहद के भरे छत्तों को निकालकर [[यंत्र]] द्वारा शहद निकाल लिया जाता है।
==मधुमक्खियों की किस्में==
भारत में चार प्रकार की मधुमक्खियाँ पाई जाती हैं।
;पहली प्रकार
सबसे बड़ी मधुमक्खी को भँवर या डिंगारा कहते हैं। यह ऊँचे पेड़ों या इमारतों पर खुले में केवल एक ही छत्ता लगाती हैं। मधु जमा करने में दूसरी किस्में इसकी बराबरी नहीं कर सकतीं। [[अंग्रेज़ी]] में इसे ''एपिस डॉरसेटा एफ.'' (Apis dorsata F.) कहते हैं। इसका डंक अधिक लंबा एवं अत्यंत विषैला होता है। यह प्राय: गरम स्थानों में रहती है। इसके पालने के प्रयत्न किए जा रहे हैं, लेकिन अभी तक सफलता नहीं मिल सकती है।
;दूसरी प्रकार
दूसरी प्रकार की मधुमक्खी को अंग्रेज़ी में ''एपिस फ्लोरिया एफ.'' (Apis florea F.) कहते हैं। केवल इसी जाति को लोग पालते हैं। [[चीन]] और [[जापान]] की मधुमक्खियाँ भी इसी के अन्तर्गत आ जाती हैं। यह मधुमक्खी आम तौर पर बंद अँधेरी जगहों में ही कई समांतर छत्ते लगाती है, जैसे पेड़ के खोखलों में, दीवार और छत के अंदर तथा चट्टानों की दरारों में। यह प्राकृतिक हालत में पाई जाती है। पुराने ढंग से लोग इसे [[मिट्टी]] के घड़ों, लकड़ी के संदूकों, तनों के खोखलों एवं दीवार की दरारों में पालते हैं।
;तीसरी प्रकार
तीसरी प्रकार की मधुमक्खी को अंग्रेज़ी में ''एपिस फ्लोरिया एफ.'' (Apis florea F.) कहते हैं। आम तौर पर इस मधुमक्खी को पोतींगा कहते हैं। इसका भी एक ही छोटा सा छत्ता होता है। यह झाड़ी या मकान की छतों पर रखी लकड़ियों आदि में अपना छत्ता लगाती है। इसके छत्ते से एक बार से अधिक से अधिक दो, तीन पाउंड तक शहद निकल आता है। इसका डंक छोटा एवं कम विषैला होता है।
;चौथी प्रकार
चौथी प्रकार की मधुमक्खी को अंग्रेज़ी में ''मैलीपोना'' या ''डैमर'' (Mellipona or Dammer) कहते हैं। यह मधुमक्खी [[अमरीका]] में अधिक पाई जाती है। अँधेरी जगहों में, जैसे पेड़ के खोखलों और दीवार की दरारों आदि में, यह अपना छत्ता बनाती है। इसके छत्तों से मधु बहुत ही कम मात्रा में प्राप्त होता है। इसका मधु [[आँख]] में लगाने के लिये अच्छा माना जाता है।
==मधुमक्षिकागृह के निवासी एवं उनके कार्य==
मधुमक्षिकागृह के भीतर रहने वाली मधुमक्खियाँ कार्य तथा प्रकार के अनुसार तीन तरह की होती हैं:
#रानी
#श्रमिक
#नर मक्खी
====रानी====
रानी ही एकमात्र सारे गृह में अंडे देने वाली होती है। इसका काम दिन और रात अंडे देना ही होता है। श्रमिक और रानी का जन्म एक ही प्रकार के अंडे से होता है। जब भी श्रमिक मधुमक्खियाँ किसी लार्वें को रानी बनाना चाहती हैं, तो वे उसे एक विशेष प्रकार का भोजन खिलाना शुरू कर देती हैं। इस भोजन को अंग्रेज़ी में ''रॉयल जैली'' कहते हैं। वह लार्वा, जिसे अपने पूरे जीवनकाल तक यह भोजन खिलाया जाता है, रानी बन जाता है। अन्य लार्वे, जिन्हें यह भोजन पूरा नहीं मिल पाता है, श्रमिक बन जाते हैं। श्रमिक बनने वाले लार्वों को केवल दो तीन दिन तक ही ''रॉयल जैली'' दिया जाता है, फिर इनका [[पोषण]] एक साधारण भोजन द्वारा ही किया जाता है। रानी जो अंडे देती है। वे दो प्रकार के होते हैं:
#श्रमिक
#नर
वे अंडे, जिनसे नर निकलते हैं, रानी गर्भाधारन कराए बिना ही दे सकती है। लेकिन श्रमिक उत्पन्न करने वाले अंडे वह केवल गर्भाधान होने के बाद दे सकती है। रानी को डंक तो होता है, लेकिन इसका उपयोग वह तभी करती है जब किसी दूसरी रानी से उसकी लड़ाई होती है।
====श्रमिक मधुमक्खियाँ====
श्रमिक मधुमक्खियाँ मधुमक्षिकागृह में सबसे अधिक संख्या में होती हैं। इनके पेट पर कई समांतर धारियाँ होती हैं। डंक मारने वाली यही मधुमक्खी होती है। इन मधुमक्खियों की अधिकता पर ही शहद जमा करने की मात्रा भी निर्भर करती है। मधुमक्षिकगृह के अंदर और बाहर का भी सभी कार्य श्रमिक मधुमक्खियाँ ही करती हैं। श्रमिक मधुमक्खी का डंक आरीनुमा होता है। जब वह डंक मारती है, तो डंक मनुष्य के शरीर में गड़ा ही रह जाता है। कुछ समय बाद वह श्रमिक मधुमक्खी मर जाती है। मधुमक्खी के डंक लगने से शरीर में सूजन हो जाती है और दर्द भी होता है, पर इसका जहर हानिकारक नहीं होता। गठिया, जोड़ों के दर्द आदि के लिये इसे उपयोगी समझा जाता है। श्रमिक मधुमक्खी की आयु यों तो चार, पाँच [[मास]] तक की होती है, लेकिन जब उन्हें काम अधिक करना पड़ता है, तब वे कठिनाई से पाँच, छह [[सप्ताह]] तक जीवित रह पाती हैं।
====नर मधुमक्खी====
नर मधुमक्खी का काम रानी का गर्भाधान करना होता है। इसे और कोई भी काम नहीं करना पड़ता। मधुमक्षिकागृह के अंदर ही वह छत्तों में जमा किया मधु खाता रहता है। दोपहर के समय यदि मौसम अच्छा हो, तो बाहर घूमने के लिये उड़कर चला जाता है। यह श्रमिक मधुमक्खी से कुछ बड़ा और रानी से छोटा होता है, इसके शरीर पर अधिक बाल होते हैं। सिर एवं सिर पेट काले, गोल एवं चपटे आकार के बने होते हैं। जब [[फूल]] काफी खिले होते हैं तब मधुमक्षिकागृह में नर की संख्या बढ़ जाती है। जब फूल कम होते हैं और मधु भी छत्तों में अधिक नहीं होता, उस समय नर मधुमक्षिकागृह में बहुत ही कम या बिलकुल ही नहीं दिखाई पड़ते हैं। छत्ते की जिन कोठरियों में नर मधुमक्खियाँ पैदा होती हैं, वे श्रमिक मधुमक्खियों की कोठरियों से कुछ बड़ी होती हैं और उन्हें छत्ते के निचले भाग में ही बनाया जाता है। श्रमिक मधुमक्खियाँ रानी के गर्भाधान काल में नर मधुमक्खियों को पैदा होने देती हैं, उसके बाद वे स्वयं ही उन्हें मारकर समाप्त कर देती हैं।
==मोम==
[[शहद]] के बाद दूसरा मूल्यवान तथा उपयोगी [[पदार्थ]], जो मधुमक्खियों से मिलता है, वह 'मोम' है। इसी से वे अपने छत्ते बनाती हैं। मोम बनाने के लिये मधुमक्खियाँ पहले शहद खाती हैं। फिर उससे गरमी पैदा कर अपनी ग्रंथियों द्वारा छोटे छोटे मोम के टुकड़े बाहर निकालती हैं।
==मधुमक्खियों के शत्रु==
प्रत्येक प्राणी की तरह मधुमक्खियों के भी अनेक शत्रु होते हैं। मधुमक्खियों के पालने वाले को उनका ज्ञान होना अति आवश्यक है, ताकि वह उनसे मधुमक्खियों की रक्षा कर सकें। इनके मुख्य शत्रु निम्नलिखित हैं:
#मोमी पतिंगा या मोमी कीड़ा
#अंगलार, या बर्
#चींटी और चींटा
#चुथरौला
#[[भालू]]
#ड्रेगन फ्लाई
#मकड़ी
#[[बंदर]]
#[[गिरगिट]]

{{लेख प्रगति|आधार= |प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1 |माध्यमिक= |पूर्णता= |शोध= }}
==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
<references/>
==बाहरी कड़ियाँ==
==संबंधित लेख==
[[Category:मधुमक्खी पालन]]
[[Category:वाणिज्य व्यापार कोश]]
[[Category:नया पन्ना मई-2012]]

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