टमाटर का सूप - अवतरण इतिहास

गोविन्द राम 12 मई 2015 को 12:49 बजे

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	'''विधि'''		'''बनाने की विधि'''
	#[[टमाटर]] को साफ़ पानी में अच्छी तरह धो लीजिये।		#[[टमाटर]] को साफ़ पानी में अच्छी तरह धो लीजिये।
	#[[अदरक]] को छील कर धो लीजिये।		#[[अदरक]] को छील कर धो लीजिये।
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	~~{{संदर्भ ग्रंथ}}~~
	==टीका टिप्पणी और संदर्भ==		==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
	<references/>		<references/>
	~~==बाहरी कड़ियाँ==~~

	==संबंधित लेख==		==संबंधित लेख==
	[[Category:~~खान_पान~~]]		{{खान-पान}}
	[[Category:सूप]]		[[Category:खान पान]]
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	'''विधि'''		'''विधि'''
	#[[टमाटर]] को ~~साफ~~ पानी में अच्छी तरह धो लीजिये।		#[[टमाटर]] को साफ़ पानी में अच्छी तरह धो लीजिये।
	#[[अदरक]] को छील कर धो लीजिये।		#[[अदरक]] को छील कर धो लीजिये।
	#टमाटर और अदरक को मिक्सी से बारीक पीस लीजिये।		#टमाटर और अदरक को मिक्सी से बारीक पीस लीजिये।

प्रीति चौधरी 23 अगस्त 2011 को 10:06 बजे

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सारा 22 अगस्त 2011 को 12:41 बजे

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	'''विधि'''		'''विधि'''
	#[[टमाटर]] को साफ पानी में अच्छी तरह धो ~~लिजिये।~~		#[[टमाटर]] को साफ पानी में अच्छी तरह धो लीजिये।
	#[[अदरक]] को छील कर धो लीजिये।		#[[अदरक]] को छील कर धो लीजिये।
	#टमाटर और अदरक को मिक्सी से बारीक पीस लीजिये।		#टमाटर और अदरक को मिक्सी से बारीक पीस लीजिये।
	#टमाटर के मिश्रण को कुकर या किसी बर्तन में भर कर गैस पर रखिये और 8-10 मिनिट तक उबालिये।		#टमाटर के मिश्रण को कुकर या किसी बर्तन में भर कर गैस पर रखिये और 8-10 मिनिट तक उबालिये।
	#उबाले हुये टमाटर के पेस्ट को सूप छानने वाली छलनी में छान लीजिये।		#उबाले हुये टमाटर के पेस्ट को सूप छानने वाली छलनी में छान लीजिये।
	#कार्न फ्लोर (स्ट्रार्च) को 2 बड़ी चम्मच पानी में घोल लीजिये, गुठलियां न ~~पढ़ने~~ दें।		#कार्न फ्लोर (स्ट्रार्च) को 2 बड़ी चम्मच ठंडे पानी में घोल लीजिये, गुठलियां न पड़ने दें।
	# पानी बढ़ा कर 1 कप कर लीजिये।<ref>पहले कम पानी ~~इस लिये~~ लिया जाता है क्योंकि ज़्यादा पानी में कार्न फ्लोर घोला जायेगा तो गुठलियां ~~पढ़ने~~ की सम्भावना अधिक रहती है</ref>		#पानी बढ़ा कर 1 कप कर लीजिये।<ref>पहले कम पानी इसलिये लिया जाता है, क्योंकि ज़्यादा पानी में कार्न फ्लोर घोला जायेगा तो गुठलियां पड़ने की सम्भावना अधिक रहती है</ref>
	#कढ़ाई में मक्खन डाल कर गरम करें।		#कढ़ाई में मक्खन डाल कर गरम करें।
	#मटर और गाजर डाल कर 3-4 मिनिट तक भूनें, सब्जियां नरम होने पर, कार्न फ्लोर का घोला हुआ पानी, छने हुये टमाटर का सूप, नमक और काली मिर्च डाल दें।		#मटर और गाजर डाल कर 3-4 मिनिट तक भूनें, सब्जियां नरम होने पर, कार्न फ्लोर का घोला हुआ पानी, छने हुये टमाटर का सूप, नमक और काली मिर्च डाल दें।

प्रीति चौधरी 21 अगस्त 2011 को 12:47 बजे

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अवनी 21 अगस्त 2011 को 12:18 बजे

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'{{सूचना बक्सा खाद्य पदार्थ |चित्र= |चित्र का नाम= |अन्य ...' के साथ नया पन्ना बनाया

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{{सूचना बक्सा खाद्य पदार्थ
|चित्र=
|चित्र का नाम=
|अन्य नाम=
|देश=[[भारत]]
|क्षेत्र=पूरे भारत में खायी जाती है।
|मुख्य सामग्री=600 ग्राम टमाटर, आधी छोटी कटोरी मटर छिली हुई, आधा कटोरी बारीक कटी हूई गाजर
|शीर्षक 1=[[अदरक]]
|पाठ 1=1 टुकड़ा
|शीर्षक 2=मक्खन
|पाठ 2=1 बड़ी चम्मच
|शीर्षक 3=[[काली मिर्च]]
|पाठ 3=आधा छोटी चम्मच
|शीर्षक 4=[[नमक]]
|पाठ 4=स्वादानुसार
|शीर्षक 5=कोर्न फ्लोर
|पाठ 5=1 बड़ी चम्मच
|शीर्षक 6=क्रीम
|पाठ 6=1 बड़ी चम्मच
|शीर्षक 7=
|पाठ 7=
|शीर्षक 8=
|पाठ 8=
|शीर्षक 9=
|पाठ 9=
|शीर्षक 10=
|पाठ 10=
|शीर्षक 11=
|पाठ 11=
|शीर्षक 12=
|पाठ 12=
|शीर्षक 13=
|पाठ 13=
|शीर्षक 14=
|पाठ 14=
|शीर्षक 15=
|पाठ 15=
|उपकरण=[[गैस]]-[[चूल्हा]], कढ़ाई आदि
|भोज्य प्रकार=
|वसा=
|प्रोटीन=
|कार्बोहाइड्रेट=
|कैलरी=
|विटामिन=
|खनिज-लवण=
|संबंधित लेख=
|अन्य जानकारी=4 लोगों के लिए
|बाहरी कड़ियाँ=
}}

'''विधि'''
#[[टमाटर]] को साफ पानी में अच्छी तरह धो लिजिये।
#[[अदरक]] को छील कर धो लीजिये।
#टमाटर और अदरक को मिक्सी से बारीक पीस लीजिये।
#टमाटर के मिश्रण को कुकर या किसी बर्तन में भर कर गैस पर रखिये और 8-10 मिनिट तक उबालिये।
#उबाले हुये टमाटर के पेस्ट को सूप छानने वाली छलनी में छान लीजिये।
#कार्न फ्लोर (स्ट्रार्च) को 2 बड़ी चम्मच पानी में घोल लीजिये, गुठलियां न पढ़ने दें।
# पानी बढ़ा कर 1 कप कर लीजिये।<ref>पहले कम पानी इस लिये लिया जाता है क्योंकि ज़्यादा पानी में कार्न फ्लोर घोला जायेगा तो गुठलियां पढ़ने की सम्भावना अधिक रहती है</ref>
#कढ़ाई में मक्खन डाल कर गरम करें।
#मटर और गाजर डाल कर 3-4 मिनिट तक भूनें, सब्जियां नरम होने पर, कार्न फ्लोर का घोला हुआ पानी, छने हुये टमाटर का सूप, नमक और काली मिर्च डाल दें।
#आवश्यकतानुसार पानी मिला दीजिये, उबाल आने के बाद 4-5 मिनिट तक पकायें।
#टमाटर का सूप तैयार है, गरमा गरम टमाटर का सूप के ऊपर क्रीम डाल कर परोसिये।

{{लेख प्रगति|आधार=|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक2 |माध्यमिक= |पूर्णता= |शोध= }}
{{संदर्भ ग्रंथ}}
==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
<references/>
==बाहरी कड़ियाँ==

==संबंधित लेख==
[[Category:खान_पान]]
[[Category:सूप]]
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