चना - अवतरण इतिहास

रविन्द्र प्रसाद 26 अगस्त 2014 को 12:45 बजे

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	[[चित्र:Chickpea-1.jpg\|thumb\|250px\|चने की दाल]]		[[चित्र:Chickpea-1.jpg\|thumb\|250px\|चने की दाल]]
	#'''राजस्थान''' - श्रीगंगानगर, [[अलवर]], [[भरतपुर]], [[जयपुर]], [[सवाई माधोपुर]], [[अजमेर]], [[कोटा राजस्थान\|कोटा]], [[चुरू ज़िला\|चुरू]] और [[झुंझुनू ज़िला\|झुंझुनू ]] ज़िले।		#'''राजस्थान''' - श्रीगंगानगर, [[अलवर]], [[भरतपुर]], [[जयपुर]], [[सवाई माधोपुर]], [[अजमेर]], [[कोटा राजस्थान\|कोटा]], [[चुरू ज़िला\|चुरू]] और [[झुंझुनू ज़िला\|झुंझुनू ]] ज़िले।
	#'''मध्य प्रदेश''' - [[भिंड ज़िला\|भिंड]], [[~~मुरैना ज़िला\|~~मुरैना]], [[ग्वालियर]], [[विदिशा]], [[जबलपुर]], नृसिंहपुर, [[धार ज़िला\|धार]], [[सीधी ज़िला\|सीधी]], सिहोर, [[होशंगाबाद ज़िला\|होशंगाबाद]], [[रायसेन ज़िला\|रायसेन]] ज़िले।		#'''मध्य प्रदेश''' - [[भिंड ज़िला\|भिंड]], [[मुरैना]], [[ग्वालियर]], [[विदिशा]], [[जबलपुर]], नृसिंहपुर, [[धार ज़िला\|धार]], [[सीधी ज़िला\|सीधी]], सिहोर, [[होशंगाबाद ज़िला\|होशंगाबाद]], [[रायसेन ज़िला\|रायसेन]] ज़िले।
	#'''उत्तर प्रदेश''' - [[बांदा ज़िला\|बांदा]], [[हमीरपुर ज़िला\|हमीरपुर]], [[झांसी]], [[जालौन ज़िला\|जालौन]], [[कानपुर]], [[फतेहपुर ज़िला\|फतेहपुर]], [[सीतापुर ज़िला\|सीतापुर]], [[बाराबंकी ज़िला\|बाराबंकी]], [[इलाहाबाद]] और [[आगरा]] ज़िले।		#'''उत्तर प्रदेश''' - [[बांदा ज़िला\|बांदा]], [[हमीरपुर ज़िला\|हमीरपुर]], [[झांसी]], [[जालौन ज़िला\|जालौन]], [[कानपुर]], [[फतेहपुर ज़िला\|फतेहपुर]], [[सीतापुर ज़िला\|सीतापुर]], [[बाराबंकी ज़िला\|बाराबंकी]], [[इलाहाबाद]] और [[आगरा]] ज़िले।
	#'''हरियाणा''' - [[हिसार]], [[जींद ज़िला\|जींद]], [[रोहतक]], महेन्द्रगढ़, [[गुड़गांव]] और [[करनाल]] जिले।		#'''हरियाणा''' - [[हिसार]], [[जींद ज़िला\|जींद]], [[रोहतक]], महेन्द्रगढ़, [[गुड़गांव]] और [[करनाल]] जिले।

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	'''चना''' [[भारत]] में उगाई जाने वाली बहुत ही महत्त्वपूर्ण [[दाल]] है, जो कि शारीरिक स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिये बहुत ही लाभकारी है। यह अनेक रोगों की चिकित्सा करने में भी सहायक होती है। चना में नमी, रेशे, चिकनाई, ~~केल्शियम~~, [[आयरन \|आयरन]], [[विटामिन]] और [[कार्बोहाइड्रेट]] पर्याप्त मात्रा में पाये जाते हैं। शरीर में होने वाली [[रक्त]] की कमी, [[कब्ज]], [[मधुमेह]] और पीलिया जैसे रोगों में चना बहुत असरकारक सिद्ध होता है। बालों और [[त्वचा]] की सुन्दरता के लिए चने के आटे का उपयोग बड़ा ही लाभदायक होता है। [[भारत]] में चने के मुख्य उत्पादक राज्य [[मध्य प्रदेश]], [[उत्तर प्रदेश]], [[राजस्थान]], [[हरियाणा]], [[पंजाब]] और [[महाराष्ट्र]] हैं। इन राज्यों में कुल क्षेत्रफल का 95 प्रतिशत चना उगाया जाता है। क्षेत्रफल एवं उत्पादन दोनो ही दृष्टि से दलहनों मे इसका पहला स्थान है।		[[चित्र:Chickpea.jpg\|thumb\|250px\|चना]]
			'''चना''' [[भारत]] में उगाई जाने वाली बहुत ही महत्त्वपूर्ण [[दाल]] है, जो कि शारीरिक स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिये बहुत ही लाभकारी है। यह अनेक रोगों की चिकित्सा करने में भी सहायक होती है। चना में नमी, रेशे, चिकनाई, [[कैल्शियम]], [[आयरन \|आयरन]], [[विटामिन]] और [[कार्बोहाइड्रेट]] पर्याप्त मात्रा में पाये जाते हैं। शरीर में होने वाली [[रक्त]] की कमी, [[कब्ज]], [[मधुमेह]] और पीलिया जैसे रोगों में चना बहुत असरकारक सिद्ध होता है। बालों और [[त्वचा]] की सुन्दरता के लिए चने के आटे का उपयोग बड़ा ही लाभदायक होता है। [[भारत]] में चने के मुख्य उत्पादक राज्य [[मध्य प्रदेश]], [[उत्तर प्रदेश]], [[राजस्थान]], [[हरियाणा]], [[पंजाब]] और [[महाराष्ट्र]] हैं। इन राज्यों में कुल क्षेत्रफल का 95 प्रतिशत चना उगाया जाता है। क्षेत्रफल एवं उत्पादन दोनो ही दृष्टि से दलहनों मे इसका पहला स्थान है।
	==आवश्यक भौगोलिक दशाएँ==		==आवश्यक भौगोलिक दशाएँ==
	चने के लिए हल्की बलुई मिट्टी और ऊँचे [[तापमान]] की आवश्यकता होती हैं। चने की पैदावार हल्की, ऊँची और भली-भाँति सूखी हुई भूमि में होती है। पाला पड़ जाने से इसका [[फूल]] नष्ट हो जाता है, जिससे इसका दाना सूख जाता है। चना बोते समय [[मिट्टी]] मे पर्याप्त नमी होना आवश्यक है। जहाँ [[जल]] की कमी के कारण [[गेहूँ]] या [[जौ]] पैदा नहीं हो सकते, वहाँ चना उत्पन्न किया जा सकता है। चने की फ़सल के लिए सामान्यतः 40 से 50 सेण्टीमीटर [[वर्षा]] पर्याप्त मानी जाती है। चना जाड़े की उपज है। फ़सल पकने में 4 से 5 महीने लग जाते हैं। [[उत्तर भारत]] में [[नवम्बर]] से [[अप्रैल]] तक तथा मध्य भारत और [[दक्षिण भारत]] में नवम्बर से [[फ़रवरी]] तक फ़सल पक जाती है। फ़सल काल में इसकी [[कृषि]] भूमि में यदि दो बार भी वर्षा हो जाए, तो भी इसकी फ़सल बहुत अच्छी हो जाती है।		चने के लिए हल्की बलुई मिट्टी और ऊँचे [[तापमान]] की आवश्यकता होती हैं। चने की पैदावार हल्की, ऊँची और भली-भाँति सूखी हुई भूमि में होती है। पाला पड़ जाने से इसका [[फूल]] नष्ट हो जाता है, जिससे इसका दाना सूख जाता है। चना बोते समय [[मिट्टी]] मे पर्याप्त नमी होना आवश्यक है। जहाँ [[जल]] की कमी के कारण [[गेहूँ]] या [[जौ]] पैदा नहीं हो सकते, वहाँ चना उत्पन्न किया जा सकता है। चने की फ़सल के लिए सामान्यतः 40 से 50 सेण्टीमीटर [[वर्षा]] पर्याप्त मानी जाती है। चना जाड़े की उपज है। फ़सल पकने में 4 से 5 महीने लग जाते हैं। [[उत्तर भारत]] में [[नवम्बर]] से [[अप्रैल]] तक तथा मध्य भारत और [[दक्षिण भारत]] में नवम्बर से [[फ़रवरी]] तक फ़सल पक जाती है। फ़सल काल में इसकी [[कृषि]] भूमि में यदि दो बार भी वर्षा हो जाए, तो भी इसकी फ़सल बहुत अच्छी हो जाती है।
	==प्रमुख उत्पादक राज्य==		==प्रमुख उत्पादक राज्य==
	[[भारत]] में चने की खेती [[गंगा]] तथा [[सतलुज नदी\|सतलुज]] नदियों की ऊपरी घाटी और उससे लगे हुए मध्य प्रदेश तक ही सीमित है। चने के अन्तर्गत सम्पूर्ण क्षेत्रफल का 90 प्रतिशत [[उत्तर प्रदेश]], [[आन्ध्र प्रदेश]], [[महाराष्ट्र]], [[मध्य प्रदेश]], [[राजस्थान]] और [[कर्नाटक]] में पाया जाता है। चना उत्पादन की दृष्टि से मध्य प्रदेश का प्रथम, उत्तर प्रदेश का द्धितीय तथा महाराष्ट्र का तृतीय स्थान है।		[[भारत]] में चने की खेती [[गंगा]] तथा [[सतलुज नदी\|सतलुज]] नदियों की ऊपरी घाटी और उससे लगे हुए मध्य प्रदेश तक ही सीमित है। चने के अन्तर्गत सम्पूर्ण क्षेत्रफल का 90 प्रतिशत [[उत्तर प्रदेश]], [[आन्ध्र प्रदेश]], [[महाराष्ट्र]], [[मध्य प्रदेश]], [[राजस्थान]] और [[कर्नाटक]] में पाया जाता है। चना उत्पादन की दृष्टि से मध्य प्रदेश का प्रथम, उत्तर प्रदेश का द्धितीय तथा महाराष्ट्र का तृतीय स्थान है।
			[[चित्र:Chickpea-1.jpg\|thumb\|250px\|चने की दाल]]
	#'''राजस्थान''' - श्रीगंगानगर, [[अलवर]], [[भरतपुर]], [[जयपुर]], [[सवाई माधोपुर]], [[अजमेर]], [[कोटा राजस्थान\|कोटा]], [[चुरू ज़िला\|चुरू]] और [[झुंझुनू ज़िला\|झुंझुनू ]] ज़िले।		#'''राजस्थान''' - श्रीगंगानगर, [[अलवर]], [[भरतपुर]], [[जयपुर]], [[सवाई माधोपुर]], [[अजमेर]], [[कोटा राजस्थान\|कोटा]], [[चुरू ज़िला\|चुरू]] और [[झुंझुनू ज़िला\|झुंझुनू ]] ज़िले।
	#'''मध्य प्रदेश''' - [[भिंड ज़िला\|भिंड]], [[मुरैना ज़िला\|मुरैना]], [[ग्वालियर]], [[विदिशा]], [[जबलपुर]], नृसिंहपुर, [[धार ज़िला\|धार]], [[सीधी ज़िला\|सीधी]], सिहोर, [[होशंगाबाद ज़िला\|होशंगाबाद]], [[रायसेन ज़िला\|रायसेन]] ज़िले।		#'''मध्य प्रदेश''' - [[भिंड ज़िला\|भिंड]], [[मुरैना ज़िला\|मुरैना]], [[ग्वालियर]], [[विदिशा]], [[जबलपुर]], नृसिंहपुर, [[धार ज़िला\|धार]], [[सीधी ज़िला\|सीधी]], सिहोर, [[होशंगाबाद ज़िला\|होशंगाबाद]], [[रायसेन ज़िला\|रायसेन]] ज़िले।
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	{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1\|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध=}}		{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1\|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध=}}
			==वीथिका==
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			चित्र:Chickpea-Crop.jpg\|चने की फसल
			चित्र:Chickpea-2.jpg\|चने का साग
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	==टीका टिप्पणी और संदर्भ==		==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
	<references/>		<references/>

रविन्द्र प्रसाद 15 फ़रवरी 2012 को 13:26 बजे

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	#'''राजस्थान''' - श्रीगंगानगर, [[अलवर]], [[भरतपुर]], [[जयपुर]], [[सवाई माधोपुर]], [[अजमेर]], [[कोटा राजस्थान\|कोटा]], [[चुरू ज़िला\|चुरू]] और [[झुंझुनू ज़िला\|झुंझुनू ]] ज़िले।		#'''राजस्थान''' - श्रीगंगानगर, [[अलवर]], [[भरतपुर]], [[जयपुर]], [[सवाई माधोपुर]], [[अजमेर]], [[कोटा राजस्थान\|कोटा]], [[चुरू ज़िला\|चुरू]] और [[झुंझुनू ज़िला\|झुंझुनू ]] ज़िले।
	#'''मध्य प्रदेश''' - [[भिंड ज़िला\|भिंड]], [[मुरैना ज़िला\|मुरैना]], [[ग्वालियर]], [[विदिशा]], [[जबलपुर]], नृसिंहपुर, [[धार ज़िला\|धार]], [[सीधी ज़िला\|सीधी]], सिहोर, [[होशंगाबाद ज़िला\|होशंगाबाद]], [[रायसेन ज़िला\|रायसेन]] ज़िले।		#'''मध्य प्रदेश''' - [[भिंड ज़िला\|भिंड]], [[मुरैना ज़िला\|मुरैना]], [[ग्वालियर]], [[विदिशा]], [[जबलपुर]], नृसिंहपुर, [[धार ज़िला\|धार]], [[सीधी ज़िला\|सीधी]], सिहोर, [[होशंगाबाद ज़िला\|होशंगाबाद]], [[रायसेन ज़िला\|रायसेन]] ज़िले।
	#उत्तर प्रदेश''' - [[बांदा ज़िला\|बांदा]], [[हमीरपुर ज़िला\|हमीरपुर]], [[झांसी]], [[जालौन ज़िला\|जालौन]], [[कानपुर]], [[फतेहपुर ज़िला\|फतेहपुर]], [[सीतापुर ज़िला\|सीतापुर]], [[बाराबंकी ज़िला\|बाराबंकी]], [[इलाहाबाद]] और [[आगरा]] ज़िले।		#'''उत्तर प्रदेश''' - [[बांदा ज़िला\|बांदा]], [[हमीरपुर ज़िला\|हमीरपुर]], [[झांसी]], [[जालौन ज़िला\|जालौन]], [[कानपुर]], [[फतेहपुर ज़िला\|फतेहपुर]], [[सीतापुर ज़िला\|सीतापुर]], [[बाराबंकी ज़िला\|बाराबंकी]], [[इलाहाबाद]] और [[आगरा]] ज़िले।
	#हरियाणा''' - [[हिसार]], [[जींद ज़िला\|जींद]], [[रोहतक]], महेन्द्रगढ़, [[गुड़गांव]] और [[करनाल]] जिले।		#'''हरियाणा''' - [[हिसार]], [[जींद ज़िला\|जींद]], [[रोहतक]], महेन्द्रगढ़, [[गुड़गांव]] और [[करनाल]] जिले।
	#पंजाब''' - [[भटिण्डा ज़िला\|भटिण्डा]], [[फिरोजपुर]], [[पटियाला]] और [[संगरूर ज़िला\|संगरूर]] ज़िले।		#'''पंजाब''' - [[भटिण्डा ज़िला\|भटिण्डा]], [[फिरोजपुर]], [[पटियाला]] और [[संगरूर ज़िला\|संगरूर]] ज़िले।
	#महाराष्ट्र''' - [[उस्मानाबाद ज़िला\|उस्मानाबाद]], [[औरंगाबाद ज़िला, महाराष्ट्र\|औरंगाबाद]], [[शोलापुर ज़िला\|शोलापुर]], [[परभनी]], [[अहमदनगर ज़िला\|अहमदनगर]], [[बीड़ महाराष्ट्र\|बीड़]], नान्देड़ और [[नासिक]] ज़िले।		#'''महाराष्ट्र''' - [[उस्मानाबाद ज़िला\|उस्मानाबाद]], [[औरंगाबाद ज़िला, महाराष्ट्र\|औरंगाबाद]], [[शोलापुर ज़िला\|शोलापुर]], [[परभनी]], [[अहमदनगर ज़िला\|अहमदनगर]], [[बीड़ महाराष्ट्र\|बीड़]], नान्देड़ और [[नासिक]] ज़िले।
	==उत्पादन एवं क्षेत्र==		==उत्पादन एवं क्षेत्र==
	वर्ष [[2008]]-[[2009]] में देश में 80 लाख हेक्टेअर क्षेत्र में चना बोया गया और 72 लाख टन कुल चने का उत्पादन हुआ। देश में प्रति-हेक्टेअर 885 कि.ग्रा. चने की उपज हुई।		वर्ष [[2008]]-[[2009]] में देश में 80 लाख हेक्टेअर क्षेत्र में चना बोया गया और 72 लाख टन कुल चने का उत्पादन हुआ। देश में प्रति-हेक्टेअर 885 कि.ग्रा. चने की उपज हुई।
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	<references/>		<references/>
	==संबंधित लेख==		==संबंधित लेख==
	{{कृषि ~~और खाद्यान्न~~}}		{{कृषि}}
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रविन्द्र प्रसाद: ''''चना''' भारत में उगाई जाने वाली बहुत ही महत्त्वपूर्...' के साथ नया पन्ना बनाया

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''''चना''' भारत में उगाई जाने वाली बहुत ही महत्त्वपूर्...' के साथ नया पन्ना बनाया

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'''चना''' [[भारत]] में उगाई जाने वाली बहुत ही महत्त्वपूर्ण [[दाल]] है, जो कि शारीरिक स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिये बहुत ही लाभकारी है। यह अनेक रोगों की चिकित्सा करने में भी सहायक होती है। चना में नमी, रेशे, चिकनाई, केल्शियम, [[आयरन |आयरन]], [[विटामिन]] और [[कार्बोहाइड्रेट]] पर्याप्त मात्रा में पाये जाते हैं। शरीर में होने वाली [[रक्त]] की कमी, [[कब्ज]], [[मधुमेह]] और पीलिया जैसे रोगों में चना बहुत असरकारक सिद्ध होता है। बालों और [[त्वचा]] की सुन्दरता के लिए चने के आटे का उपयोग बड़ा ही लाभदायक होता है। [[भारत]] में चने के मुख्य उत्पादक राज्य [[मध्य प्रदेश]], [[उत्तर प्रदेश]], [[राजस्थान]], [[हरियाणा]], [[पंजाब]] और [[महाराष्ट्र]] हैं। इन राज्यों में कुल क्षेत्रफल का 95 प्रतिशत चना उगाया जाता है। क्षेत्रफल एवं उत्पादन दोनो ही दृष्टि से दलहनों मे इसका पहला स्थान है।
==आवश्यक भौगोलिक दशाएँ==
चने के लिए हल्की बलुई मिट्टी और ऊँचे [[तापमान]] की आवश्यकता होती हैं। चने की पैदावार हल्की, ऊँची और भली-भाँति सूखी हुई भूमि में होती है। पाला पड़ जाने से इसका [[फूल]] नष्ट हो जाता है, जिससे इसका दाना सूख जाता है। चना बोते समय [[मिट्टी]] मे पर्याप्त नमी होना आवश्यक है। जहाँ [[जल]] की कमी के कारण [[गेहूँ]] या [[जौ]] पैदा नहीं हो सकते, वहाँ चना उत्पन्न किया जा सकता है। चने की फ़सल के लिए सामान्यतः 40 से 50 सेण्टीमीटर [[वर्षा]] पर्याप्त मानी जाती है। चना जाड़े की उपज है। फ़सल पकने में 4 से 5 महीने लग जाते हैं। [[उत्तर भारत]] में [[नवम्बर]] से [[अप्रैल]] तक तथा मध्य भारत और [[दक्षिण भारत]] में नवम्बर से [[फ़रवरी]] तक फ़सल पक जाती है। फ़सल काल में इसकी [[कृषि]] भूमि में यदि दो बार भी वर्षा हो जाए, तो भी इसकी फ़सल बहुत अच्छी हो जाती है।
==प्रमुख उत्पादक राज्य==
[[भारत]] में चने की खेती [[गंगा]] तथा [[सतलुज नदी|सतलुज]] नदियों की ऊपरी घाटी और उससे लगे हुए मध्य प्रदेश तक ही सीमित है। चने के अन्तर्गत सम्पूर्ण क्षेत्रफल का 90 प्रतिशत [[उत्तर प्रदेश]], [[आन्ध्र प्रदेश]], [[महाराष्ट्र]], [[मध्य प्रदेश]], [[राजस्थान]] और [[कर्नाटक]] में पाया जाता है। चना उत्पादन की दृष्टि से मध्य प्रदेश का प्रथम, उत्तर प्रदेश का द्धितीय तथा महाराष्ट्र का तृतीय स्थान है।

#'''राजस्थान''' - श्रीगंगानगर, [[अलवर]], [[भरतपुर]], [[जयपुर]], [[सवाई माधोपुर]], [[अजमेर]], [[कोटा राजस्थान|कोटा]], [[चुरू ज़िला|चुरू]] और [[झुंझुनू ज़िला|झुंझुनू ]] ज़िले।
#'''मध्य प्रदेश''' - [[भिंड ज़िला|भिंड]], [[मुरैना ज़िला|मुरैना]], [[ग्वालियर]], [[विदिशा]], [[जबलपुर]], नृसिंहपुर, [[धार ज़िला|धार]], [[सीधी ज़िला|सीधी]], सिहोर, [[होशंगाबाद ज़िला|होशंगाबाद]], [[रायसेन ज़िला|रायसेन]] ज़िले।
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==उत्पादन एवं क्षेत्र==
वर्ष [[2008]]-[[2009]] में देश में 80 लाख हेक्टेअर क्षेत्र में चना बोया गया और 72 लाख टन कुल चने का उत्पादन हुआ। देश में प्रति-हेक्टेअर 885 कि.ग्रा. चने की उपज हुई।

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==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
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==संबंधित लेख==
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	#'''हरियाणा''' - [[हिसार]], [[जींद ज़िला\|जींद]], [[रोहतक]], महेन्द्रगढ़, [[गुड़गांव]] और [[करनाल]] जिले।		#'''हरियाणा''' - [[हिसार]], [[जींद ज़िला\|जींद]], [[रोहतक]], महेन्द्रगढ़, [[गुड़गांव]] और [[करनाल]] जिले।