कुंदुरी - अवतरण इतिहास

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	'''कुंदुरी''' एक भूशायी अथवा आरोही बूटी, जो सारे [[भारत]] मेर्ज गली रूप में उगती है। इसकी जड़ें लंबी और फल 2 से 5 सेंटीमीटर तक लंबे तथा एक से 2.5 सेंटीमीटर व्यास वाले अंडाकार अथवा दीर्घ वृत्ताकार होते हैं।<ref name="aa">{{cite web \|url= http://~~khoj.bharatdiscovery~~.org/india/%E0%A4%95%E0%A5%81%E0%A4%82%E0%A4%A6%E0%A5%81%E0%A4%B0%E0%A5%80\|title= कुंदुरी\|accessmonthday= 18 अगस्त\|accessyear= 2014\|last= \|first= \|authorlink= \|format= \|publisher= भारतखोज\|language= हिन्दी}}</ref>		'''कुंदुरी''' एक भूशायी अथवा आरोही बूटी, जो सारे [[भारत]] मेर्ज गली रूप में उगती है। इसकी जड़ें लंबी और फल 2 से 5 सेंटीमीटर तक लंबे तथा एक से 2.5 सेंटीमीटर व्यास वाले अंडाकार अथवा दीर्घ वृत्ताकार होते हैं।<ref name="aa">{{cite web \|url= http://bharatkhoj.org/india/%E0%A4%95%E0%A5%81%E0%A4%82%E0%A4%A6%E0%A5%81%E0%A4%B0%E0%A5%80\|title= कुंदुरी\|accessmonthday= 18 अगस्त\|accessyear= 2014\|last= \|first= \|authorlink= \|format= \|publisher= भारतखोज\|language= हिन्दी}}</ref>

	*इस बूटी का [[फल]] कच्चा रहने पर [[हरा रंग\|हरे]] और [[सफ़ेद रंग\|सफ़ेद]] धारियों से युक्त होता है। पक जाने पर इसका [[रंग]] चटक सिंदूरी हो जाता है।		*इस बूटी का [[फल]] कच्चा रहने पर [[हरा रंग\|हरे]] और [[सफ़ेद रंग\|सफ़ेद]] धारियों से युक्त होता है। पक जाने पर इसका [[रंग]] चटक सिंदूरी हो जाता है।

रविन्द्र प्रसाद 18 अगस्त 2014 को 13:36 बजे

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रविन्द्र प्रसाद 18 अगस्त 2014 को 13:34 बजे

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''''कुंदुरी''' एक भूशायी अथवा आरोही बूटी, जो सारे भारत म...' के साथ नया पन्ना बनाया

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'''कुंदुरी''' एक भूशायी अथवा आरोही बूटी, जो सारे [[भारत]] मेर्ज गली रूप में उगती है। इसकी जड़ें लंबी और फल 2 से 5 सेंटीमीटर तक लंबे तथा एक से 2.5 सेंटीमीटर व्यास वाले अंडाकार अथवा दीर्घ वृत्ताकार होते हैं।<ref name="aa">{{cite web |url= http://khoj.bharatdiscovery.org/india/%E0%A4%95%E0%A5%81%E0%A4%82%E0%A4%A6%E0%A5%81%E0%A4%B0%E0%A5%80|title= कुंदुरी|accessmonthday= 18 अगस्त|accessyear= 2014|last= |first= |authorlink= |format= |publisher= भारतखोज|language= हिन्दी}}</ref>

*इस बूटी का [[फल]] कच्चा रहने पर [[हरा रंग|हरे]] और [[सफ़ेद रंग|सफ़ेद]] धारियों से युक्त होता है। पक जाने पर इसका [[रंग]] चटक सिंदूरी हो जाता है।
*कुंदुरी के कच्चे फल तरकारी बनाने के काम आते हैं और पकने पर ये ताजे भी खाए जाते हैं। कुछ लोग पके हुए फलों को [[शक्कर]] में पाग देते हैं।
*इसके फलों के रासायनिक विश्लेषण से निम्नांकित मान प्राप्त हुए हैं-

#[[आर्द्रता]] - 93.10 प्रतिशत
#[[कार्बोहाइड्रेट]] - 03.50 प्रतिशत
#[[प्रोटीन]] - 01.20 प्रतिशत
#[[खनिज|खनिज पदार्थ]] - 00.50 प्रतिशत
#[[वसा]] - 00.10 प्रतिशत
#[[कैल्सियम]] - 00.40 प्रतिशत
#तंतु - 01.60 प्रतिशत
#[[फास्फोरस]] - 00.03 प्रतिशत

*कुंदुरी की जड़ों, तनों और पत्तियों के अनेक विरचनों का उल्लेख देशी ओषधियों में पाया जाता है, जिसके अनुसार इसे चर्म रोगों, जुकाम, [[फेफड़ा|फेफड़ों]] के शोथ तथा [[मधुमेह]] में लाभदायक बताया गया है।<ref name="aa"/>

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==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
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==संबंधित लेख==
{{औषधीय पौधे}}{{भारतीय संस्कृति के प्रतीक}}
[[Category:वनस्पति]][[Category:पौराणिक_कोश]][[Category:वनस्पति_कोश]][[Category:औषधीय पौधे]][[Category:भारतीय संस्कृति के प्रतीक]][[Category:हिन्दी विश्वकोश]]
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